Информационно-аналитическая система "СТАТИСТИКА"

Вход Регистрация  

22.08.2023

Производство молока в регионах Енисейской Сибири

 
Летне-пастбищный период, по оценкам специалистов, всегда считается сезоном больших надоев молока. Правильное, полноценное питание животных, большое количество воды, свободный выгул, солнце, чистый воздух – все это способствует повышению молочной продуктивности животных и получению хороших надоев. Каковы показатели в регионах Енисейской Сибири?
В Красноярском крае надои молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, в I полугодии 2023 г. составили 3740 килограммов (в I полугодии 2022 г. – 3428 килограммов).
В I полугодии 2023 г. по сравнению с I полугодием 2022 г. в хозяйствах всех категорий производство молока увеличилось на 4,0%, в сельскохозяйственных организациях – на 6,9%.
Растет производство отдельных видов молочных продуктов. В частности, в первом полугодии 2023 года по сравнению с 1 полугодием 2022 года сливок произведено больше в 3,1 раза, масла сливочного и паст масляных – на 11,6%, сметаны – на 3,1%. Снизилось производство сыра на 5,9% и творога – на 2,5%.
По данным обследования бюджетов домашних хозяйств уровень потребления молока и молочной продукции увеличился с 240 килограммов на человека в 2021 году до 248 килограммов в 2022 году. Несмотря на это, потребление существенно отстает от рациональных норм потребления пищевых продуктов Минздрава России, которые составляют 322 килограмма в год на человека.
 
В Республике Хакасия надои молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, в I полугодии 2023 г. составили 2841 килограмм (I полугодии 2022 г. – 2748 килограммов). Вместе с тем, в I полугодии 2023 г. по сравнению с I полугодием 2022 г. в хозяйствах всех категорий производство молока уменьшилось на 4,2%, в сельскохозяйственных организациях – на 1,8%.
При этом наблюдается рост производства отдельных видов молочных продуктов. В частности, в первом полугодии 2023 года по сравнению с 1 полугодием 2022 года, сливок произведено больше в  2,4 раза.
По данным обследования бюджетов домашних хозяйств, уровень потребления молока и молочной продукции увеличился с 246 килограммов на человека в 2021 году до 249 килограммов в 2022 году. Вместе с тем, потребление существенно отстает от рациональных норм потребления пищевых продуктов Минздрава России (322 килограмма в год на человека).
 
В  Республике Тыва надои молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, в I полугодии 2023 г. составили 378 килограммов.
В I полугодии 2023 г. по сравнению с I полугодием 2022 г. в хозяйствах всех категорий производство молока увеличилось на 0,6%, при этом  в  сельскохозяйственных организациях – сократилось на 1,7%.
Растет  производство отдельных видов молочных продуктов. В частности, масла топленого произведено больше на 11,2%.  Темп роста на  молоко, творог, сметану, кефир остался без изменений (100%) относительно аналогичного периода 2022 года. 
По данным обследования бюджетов домашних хозяйств,  уровень потребления молока и молочной продукции снизился с 121 килограмма на человека в 2021 году до 120 килограммов в 2022 году.  Однако, потребление молока и молочных продуктов существенно отстает от рациональных норм потребления пищевых продуктов Минздрава России (322 килограмма в год на человека).

Источник: Красноярскстат